写遍千山笔未休，一生不为觅封侯。钟情焦墨浑深厚，泰岱松风若意勾。这是叶氏画家风格写照。

叶东岳走的是不流俗，无晦气，有深度的创作之路，他追求空灵厚重，逸气沉雄，一步一个脚印地前行。近年来，他朝夕挥毫，潜心构想，较得意的作品有：“劲健苍茫松鹤勃，烟波浩渺岳腾云”；“春山笔底意，溪水景成诗”；“叠影波光天带水、山翁漫步石上云”；“云山霞吐千般秀，叠翠松林万象新”；“群峰春荡漾，苍松荟风华”。他说：每幅作品在制作前都经过一番构想，强调整体性，有过渡、封比、画面气韵生动，苍浑怡然。这就离不开平时对景物的细心观察，对环境的熟悉。深入生活，不断积累，从中表现自我灵性。正如其为人之纯朴、勤奋、坦荡、远观，溶入他的作品中，泰岳风光之魂，也就呼之既出矣。